أكثر أشجار الجوز شهرةً

ByKonsept Tarim

أكثر أشجار الجوز شهرةً

الاسم النباتي لعائلة شجرة الجوز هو Juglans ، الذي يترجم إلى "جوز المشتري" نسبةً إلى كوكب المشتري. وهي تنتمي إلى عائلة Juglandaceae أو جوبيتر كوكب المشتري، من الناحية الفنية ، فاكهة الجوز ليست من المكسرات ، بل هي ثمرة منفردة النواة يحيط فيها قشر لحمي والذي بدوره يُغطي قشرة صلبة تحمي البذور داخلها.

أشجار الجوز أحادية النواة ، مما يعني أن شجرة واحدة تحتوي على كل من أزهار الذكور (الهرّية) والأنثى (المدقات) ، مما يسمح للأشجار بالتلقيح الذاتي. يكون إنتاج الجوز أفضل عندما تزرع أشجار الجوز من أصناف مختلفة في مجموعات ، كما هو الحال عادةً في بساتين الجوز المزروعة لإنتاج الجوز.

جوز أريزونا الأسود

في الظروف الرطبة ، تتميز هذه الشجرة بجذع واحد قوي. في الظروف الأكثر جفافا ، عادة ما يكون هناك العديد من الجذوع النحيلة أيضاً.

و يبلغ طول الأوراق من 8 إلى 14 إينش مركبة بشكل دائري (مجمّعة حول جذع مركزي). إقليميا ، تُعرف هذه الشجرة في بعض الأحيان باسم الجوز المكسيكي الجديد أو الجوز الجبلي أو الجوز النهري. هذه الشجرة تفضل التربة الرطبة ، وفي المنطقة الجافة التي هي موطنها الأصلي ، تفضل هذه الشجرة مناطق الوديان وأحواض الأنهار.

جوز الأندين

جوز الأندين هو أحد أنواع شجر الجوز، شجرة الأندين بطيئة النمو ، ولها لحاء بني محمر ، ومظلة بيضاوية الشكل. لها أوراق كبيرة (بارتفاع أكثر من قدم ) تتكون من أوراق مسننة مدببة و مرتبة في أزواج. تُعرف هذه الشجرة أيضًا إقليمياً باسم الجوز الكولومبي ، الجوز الإكوادوري ، الجوز البيروي. يزرع بشكل عام للحصول على ثماره (المكسرات) أو لخشبه عالي القيمة ، وهو من الأنواع المهددة بالانقراض في موطنه الأصلي. نادرًا ما يتم زراعته في الولايات المتحدة.

جوز Butternut:

هي أحد فصائل شجرة الجوز، يصل عرضها إلى 80 قدمًا ، هذا النوع من شجر الجوز ينتج الأخشاب عالية الجودة ، نظراً لاستقامةجذعها. كما تستهلك ثمار هذه الشجرة سواءً الناضجة منها وحتى الثمار الغير الناضجة. الجوز البرازيلي (المعروف أيضًا باسم الجوز الاستوائي) هو شجرة استوائية نادرًا ما تزرع في أمريكا الشمالية ، ولكنها تُزرع أحيانًا كشجرة زينة في المناطق الاستوائية.

الجوز الأسود (Juglans nigra):

يُزرع هذا النوع من الجوز نظراً لمذاقها المميز والمرغوب. تزرع هذه الأشجار أيضًا لخشبها الصلب والجذاب. تم تطوير العديد من أصناف هذه الشجرة لتحسين جودة المكسرات أو الخشب. وقد تكون الجذوع طويلة جدًا قبل الوصول إلى الفروع. عادة ما تكون تيجان الأشجار كثيفة ومستديرة.

وتكون الأوراق ضخمة ، يصل طولها إلى 24 إينش، تتكون من 13 إلى 23 ورقة على شكل حربة. في فصل الخريف تأخذ الأوراق لون أصفر لطيف إلى حد ما. تُعرف هذه الشجرة في بعض الأحيان باسم الجوز الأمريكي أو الجوز الأسود الشرقي.

يمكن أن يكون الجوز الأسود في كاليفورنيا إما شجيرة كبيرة تتألف من واحد إلى خمسة جذوع رئيسية ، أو شجرة صغيرة واحدة ذات جذع واحد. غالبًا ما يتفرع الجذع الرئيسي بالقرب من الأرض ، مما يجعله يبدو وكأن شجرتين نمت معًا. يتميز الجوز الأسود في كاليفورنيا بلحاء سميك  وعميق. أوراق الجوز هذه لها  شكل دقيق حيث تجتمع كل 11 إلى 19 ورقة على شكل حربة، هذا النوع من الجوز ذو حبة ذات حجم كبير وثمارها سهلة الاقتطاف رغم قوة. قد يطلق على هذا النبات أيضًا اسم جوز جنوب كاليفورنيا الأسود

ماهو الخيار الأفضل

جميع الدراسات التي قام بها رواد الزراعة ونخبة المهندسين الزراعين والباحثين في مجال زراعة الجوز يؤكدون على أن ثمار شجرة الجوز التي تشتهر بها كاليفورنيا أو مايعرف ب (التشاندلر الذهبي) هي أحد أفضل أنواع الجوز في العالم،

تم اكتشاف التشاندلر الذهبي في عن طريق برنامج UC Davis Breeding الذي كان يديره Eugene F. Serr و Harold I وقام الاثنان باكتشاف نوعين من بذور التشاندر الذهبي، الأول يُسمى 56-224، والثاني يدعى Pedro.

النوع الأول من الجوز 56-224 ذو حبة كبيرة ولكن بقشرة ضعيفة ومتجانسة ومثمرة للغاية على البراعم الجانبية، بينما يعتبر الجوزمن نوع Pedro منتجًا للغاية مع غلاف قوي، وقد فاز هذا النوع من الجوز منذ فترة طويلة في اختبارات ذوق المستهلك، يتميز هذا النوع بطرحه لغبار الطّلع (أو مايسمى عملية التلقيح) بشكل وفير مايؤمن عملية انتاج سريعة ووفيرة، لكنه لا يتحمل الحرارة المرتفعة إلى حد ما.  دمج النوعين السابقين Pedro  و56-224  أدى إلى انتاج 35 سلالة ، وقد أصبح اثنان من هذه السلالات صالحة تجارياً والمعروفة باسم تشاندلر وهوارد.

مايميز الجوز من فصيلة التشاندلر أنه يعد مقاوماً للآفات والأمراض التي قد تلحق ضرراً ببعض محاصيل اللوز، إلا أن هذا النوع هو النوع الأقل تعرضاً للأوبئة وتكاد تكون نسبة تعرضه للأوبئة نادرة جداً، ولذلك يفضل المستثمرون في مجال الزراعة استثمار أموالهم في هذا النوع من أشجار الجوز لأنه يجذب المستهلكين لما يتميز به من مذاق لذيذ، كما أنه الأعلى سعراً والأكثر مبيعاً في السوق المحلية والدولية.